生活中常吃的深海鱼主要有带鱼、三文鱼、秋刀鱼等，部分近海鱼常被归为深海鱼讨论 。
带鱼
带鱼是鲈形目带鱼科带鱼属的鱼类，俗称刀鱼、白带鱼、牙带鱼、裙带、肥带、油带等。体延长呈带状，甚侧扁，体前部背腹缘几呈平行状，向尾部渐细;头狭长;眼中等大，位高;口大;下颌长于上颌;鳃耙细短，大小不规则;体光滑无鳞，侧线完全;背鳍长，胸鳍短尖，无腹鳍;尾长，向后渐细，末端成鞭状。体银白色，背鳍及胸鳍浅灰色，具细小黑点;尾呈黑色。带鱼分布比较广，以西太平洋和印度洋最多，中国沿海各省均有分布。栖息于外海之中下水层，有洄游习性。游泳能力差，有昼夜垂直移动和结群排队的习性。食性杂，捕食毛虾、乌贼及其他鱼类。在5—7月水温为18—20℃的河口外咸、淡水区域产浮性卵，成熟卵一次产出。带鱼性温，味甘，归肝、脾经，具有暖胃、泽肤、补气、养血等功效。不饱和脂肪酸有助于心血管健康，仅作膳食调理。
哪些鱼最常出现在餐桌上
带鱼：中国四大经济海鱼之一，离水即死，市面上多为冰鲜或冷冻，肉质鲜嫩 。
秋刀鱼：性价比高的深海鱼，富含 DHA 和 EPA，适合盐烤或香煎 。
鲭鱼(青花鱼)：油脂丰富，肉质紧实，常被做成罐头或盐烤 。
三文鱼：肉质肥美，可生食也可煎烤，富含 Omega-3 脂肪酸 。
还有哪些营养丰富的深海鱼
金枪鱼：高蛋白低脂肪，常见于罐头或刺身，适合健身人群 。
银鳕鱼：肉质细腻无小刺，是宝宝辅食的首选食材 。
沙丁鱼：体型小，常制成罐头，连骨食用可补钙 。
鲅鱼(马鲛鱼)：肉厚刺少，适合做饺子馅或红烧，北方沿海常见 。
怎么挑选新鲜的深海鱼
看眼睛：鱼眼清亮、饱满说明较新鲜，凹陷则可能不新鲜 。
看鱼身：鱼身挺直不弯曲，鳞片完整有光泽，银膜未脱落为佳 。
闻气味：新鲜鱼有淡淡海腥味，若有臭味或刺鼻味则不要购买 。
