【资料图】
1、前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
2、材料意大利面：250克; 牛里脊: 100克; 水：2000克; 淀粉：5克; 料酒：5克; 老抽：1/2小勺; 植物油：60克; 柿子椒：1个; 红椒：1个; 洋葱：半个; 食盐：2勺半; 鸡精：1勺; 黑胡椒：10克; 生抽：10克; 黑椒牛柳炒意面的做法1锅中注入清水煮沸，下入意大利面2大火烧开后转小火，中途加入三至四次冷水，反复再次煮沸，直至面条完全煮熟无硬芯时，捞出，过凉水冲洗一遍3牛里脊肉切细丝，加入生粉、盐、料酒、老抽拌匀，腌渍5分钟左右4炒锅入油，大火烧至八成热时，下入肉丝扒熟5将炒好的牛肉盛起，油留在锅内，重新烧热后，下入切成丝的青红椒与洋葱，扒炒至断生6下入煮好的意面7加入盐、鸡精、黑胡椒碎、老抽、生抽，加少量水，炒匀8下入牛肉丝，翻炒均匀即可出锅。
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